Die italienische Haute Cousine an der Weltspitze. Da Restaurant „Osteria Francescana“ aus Modena wurde – als erstes italienische Restaurant in der Geschichte dieser Preisverleihung – als das beste Restaurant der Welt ernannt, und zwar während der Edition 2016 in New York der international renommierten Veranstaltung „The World’s 50 Best Restaurants“.
Der Erfolg des italienischen Kochs Massimo Bottura und der „Osteria Francescana“ tragen zum internationalen Prestige der italienischen Haute Cousine und der lokalen eno-gastronomischen Qualitätsprodukte bei. Die Gastronomie ist einer der wichtigsten Sektoren Italiens und gehört zu den Hauptpunkten, welche das Aussenministerium auf der ganzen Welt fördert. Im Rahmen einer Spezialinitiative, die nächsten November durchgeführt wird, wird das Netz von italienischen Botschaften und Konsulate des Außenministeriums in der ganzen Welt eine "Woche der italienischen Küche" organisieren.