Der 7. Slow Food Market in Zürich lockte viel interessiertes Publikum an: Am vergangenen Wochenende trugen 11'948 Besucherinnen und Besucher sowie 246 Produzenten zu seinem Erfolg bei.
Slow Food von 246 Lebensmittelproduzentinnen und -produzenten aus der Schweiz und zehn europäischen Ländern vermochte das Zürcher Publikum während den vergangenen drei Tagen zu begeistern. Von Freitag bis Sonntag strömten 11'948 Besucherinnen und Besucher in die Halle 1 der Messe Zürich (Vorjahr: 11'600), um die verschiedensten Slow Food-Produkte näher kennenzulernen. Alexandre Fricker, Geschäftsführer von Slow Food Schweiz, freute sich über das grosse Interesse am Thema Slow Food: «Unser Verein Slow Food Schweiz konnte mit dem Market viele Menschen ansprechen – darunter auch eine erfreulich grosse Anzahl junger Foodies –, die im Dialog ein grosses Interesse zeigten
an gut, sauber und fair produzierten Lebensmitteln, dem weltweiten Kernanliegen von Slow Food. Im Gespräch mit den Produzenten kam ein reger, persönlicher Austausch zustande,
der zu den Besonderheiten des Slow Food Markets zählt und ihn so einzigartig macht.»
«Es herrschte eine grossartige Stimmung»
In der an allen drei Tagen gut gefüllten Markthalle war das Publikumsinteresse gross und der Austausch mit den Produzenten rege. Der zufriedene Eindruck schlug sich auch in der repräsentativen Besucherbefragung nieder: Gemäss der Befragung kam der grösste Teil der BesucherInnen mit einer Kaufabsicht (93%) an den Market und gingen mit durchschnittlichen Ausgaben von über 80 Franken pro Person zufrieden und mit entsprechend gut gefüllten Taschen wieder heim. Bei den Besucherinnen und Besuchern kamen auch
die von Coop Schweiz unterstützten Slow Food-Presidi sowie die Gemeinschaftsstände von den Schweizer Pärken, Bio Suisse, ProSpecieRara und Das Beste der Region gut an.
Dass 96 Prozent den Slow Food Market weiterempfehlen und 85 Prozent auch nächstes Jahr wiederkehren wollen, erfreut Messeleiter Peter Plan und lässt ihn optimistisch in die
Zukunft blicken: «An unserem bereits siebten Slow Food Market in Zürich herrschte eine grossartige Stimmung, die dank dem grossen Einsatz aller Beteiligten zustande kam. Wir haben durchwegs positive Rückmeldungen seitens dem Publikum und seitens der Aussteller erhalten, was uns natürlich besonders glücklich macht. Einen grossen Mehrwert lieferte auch das neue Koch-Atelier im Rahmenprogramm, welches mit seiner Vielfalt und Professionalität der Beiträge neue Massstäbe setzte und auf sehr grosses Interesse stiess. Mit diesem Resultat freuen wir uns natürlich sehr auf den dritten Slow Food Market in Bern im
März und selbstverständlich auf die achte Ausgabe der Zürcher Slow Food Markets im November 2018.»
Bitte vormerken:
3. Slow Food Market Bern: 2. – 4. März 2018 / Bernexpo
8. Slow Food Market Zürich: 16. – 18. November 2018 / Messe Zürich
Bildmaterial (mit Quellenangabe zur freien Verfügung): www.slowfoodmarket.ch/journalisten/pressematerialien/