Piadina: ein Wort, sieben Buchstaben, die eine Welt beschreiben. Piadina ist ein dünnes italienisches Fladenbrot, das auf einer heissen Platte gebacken wird. Sie ist ein traditionelles Gericht der Küche aus Emilia Romagna, insbesondere aus der Gegend zwischen Bologna und Rimini. Die „Cucina Emiliano-Romagnola“, die Küche aus Emilia-Romagna, ist berühmt, weil sie aus einfachen Rezepten und Produkten besteht, die trotzdem ihrer Simplizität geschmacklich grossartig sind...Weiterlesen